위 건강에 특히 좋은 양배추 효능 5가지

안녕하세요. 오늘은 가난한 자들의 의사라고 불렸던 양배추의 주요 효능에 대해서 말해보려고 합니다. 양배추는 고대 그리스 시대때부터 먹던 야채라고 합니다. 그리고 미국 타임지에서 선정한 서양 3대 장수 식품으로도 뽑혔다고 하네요. 양배추는 부위별로 영양소 함유량과 맛이 많이 차이가 나는데 겉 초록잎에는 비타민A와 철분 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B와 C가 많이 함유돼 있다고 합니다.

그럼 양배추의 대표적인 효능에 대해서 알아보겠습니다.

위 질환 예방 및 치료에 도움을 줍니다.

양배추가 위 건강에 좋다는건 아주 유명한 사실이죠. 그 이유가 양배추에는 비타민U가 함유 돼 있는데 이 비타민U는 쓰린속을 편안하게 만들어준다고 합니다. 실제로 1940년대 쥐를 이용한 동물실험 결과 양배추가 위산 과다와 궤양발생이 발생한 쥐에게 양배추즙을 주기적으로 주기 증상이 완화 됐었다는 결과가 나오기도 했고 현재는 양배추에서 추출한 MMSC를 이용해 위궤양 치료제 성분으로 이용하고 있다고 합니다. 비타민U는 특히 우리가 잘 먹지 않는 양배추의 흰 심지에 많이 들어 있다고 하니 심지도 최대한 먹는것이 제일 좋을 것 같습니다.

다이어트와 변비에 효과가 있습니다.

양배추 100G은 약 20~31KCAL를 가지고 있어 칼로리도 낮은편이고 무엇보다 양배추에는 식이섬유가 많이 들어 있어 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있습니다. 그렇기 때문에 다이어트 하는 사람이라면 양배추를 살짝 데쳐서 먹거나 샐러드를 만들어 먹으면 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 많아 변비에도 상당히 효과가 좋다고 합니다.

여드름에 좋습니다.

위에서 말씀드린것처럼 양배추의 겉잎에는 비타민A가 많이 함유되어 있는데 이 비타민A는 각질이 쌓이는것을 막아주고 여드름이 생기는걸 방지해주는 역할을 합니다. 또한 양배추에는 비타민C 비타민E 유황도 함유되어 있는데 이 성분들은 피지를 조절하는데 효과가 있어 여드름에 좋다고 합니다. 그리고 비타민 성분들은 여드름 흉터를 지우는것에도 도움이 된다고 하네요.

 관절염과 항암에 효과가 있습니다.

양배추에는 칼슘이 많이 들어 있는데 이 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민K 또한 많이 들어 있습니다. 또한 양배추에 들어있는 설포라판이라는 성분이 관절의 염증을 제거하는데 도움을 주고 관절 파괴를 유발하는 효소를 차단하기 때문에 관절염에도 효과가 있다고 합니다. 그런데 이 설포라판이라는 성분은 열을 가하면 파괴가 될 수 있기 때문에 생으로 먹는게 가장 효과가 좋다고 합니다. 또한 이 설포라판이라는 성분은 항암효과도 있어 암 환자들의 식단에 빠지지 않고 넣는다고 합니다.

 

양배추 과다 섭취시 부작용

 

이렇게 몸에 좋은 효능이 많은 양배추지만 과다하게 섭취했을 경우 부작용도 있다고 합니다. 양배추의 1일 권장량은 210G으로 약 1/4통인데 이것 이상으로 드시게 될 경우 오히려 위장을 상하게 만들 수 있다고 하니 적당하게 먹는것이 제일 좋겠습니다.

 

양배추를 야채로 사서 조리해서 먹기 힘드신 분들은 요즘은 양배추즙이 워낙 잘 나오기 때문에 양배추즙을 구매해서 드시는것도 좋을듯 합니다.